muștar
/muʃ'tar/Etimologie
Din maghiară mustár, care provine din franceză veche moustarde < latină mustum.
Definiții
- (bot.) (s.m., defectiv de plural) (Brassica, Sinapis) nume dat mai multor plante erbacee anuale din familia cruciferelor, cu tulpini ramificate, cu flori galbene și cu semințe mici, rotunde.
- (s.n. p. restr.) sămânța muștarului, întrebuințată la prepararea unui condiment picant sau pentru cataplasme contra durerilor nevralgice.
- (gastr.) (s.n.) condiment sub formă de pastă moale, de culoare galbenă-verzuie, obținut prin prelucrarea semințelor descrise mai sus cu adaos de zahăr, sare, acid acetic, cimbru etc.
Exemple
- Muștar alb.
- Muștar negru.
Declinare
| Caz | Singular | Plural |
|---|---|---|
| nominativ-acuzativ | muștar | muștaruri |
| genitiv-dativ | muștarului | muștarurilor |
| articulat | muștarul | muștarurile |
Sinonime: Brassica sinapis: (bot.) (reg.) hrenoasă, rapiță de câmp, rapiță sălbatică, Sinapis sau Brassica alba: (bot.) (reg.) rapiță albă, Sinapis sau Brassica nigra: (bot.) (reg.) rapiță de muștar