(v.intranz. și tranz.) a trece sau a face să treacă (un lichid) în stare de vapori, prin formarea, sub acțiunea căldurii, în întreaga masă a lichidului, a unor bule de vapori care se ridică la suprafață.
(v.intranz.) (despre unele lichide și amestecuri) a fi în stare de efervescență (din cauza fermentării).
(v.intranz. fig.) (despre apa unui râu, a unei mări etc.) a se agita puternic, a face valuri mari și zgomotoase.
(v.intranz.) (despre alimente) a se afla introdus într-un lichid care fierbe, pentru a deveni bun de mâncat.
(v.tranz.) a supune un corp acțiunii fierberii apei.
(v.intranz. fig.) (despre oameni) a fi cuprins de o mare frământare, a fi în tensiune, a fi agitat.
(v.tranz.) a necăji, a chinui pe cineva, a ține pe cineva într-o stare de agitație, de tensiune.
(v.tranz.) (rar) a pune la cale, a pregăti în mod febril (și în ascuns) o acțiune (reprobabilă); a coace.
(v.intranz. fig.) (despre spații din natură) a vui, a răsuna, a clocoti de zgomot.
fiert — adjectiv
(despre lichide sau despre solide aflate într-un lichid) care a fost supus fierberii.