Etimologia cuvântului „varză”

Din latină populară *vĭrdia, în loc de vĭrĭdia („verdețuri”) (Diez, I, 442; Koerting 10216; Șeineanu, Semasiol., 198; Pușcariu 1863; REW 9367). Înrudit cu italiană verza, portugheză verça, spaniolă berza, friulană verge și aromână verdzu.