Definiția cuvântului „sulfitat”
sulfitat — adjectiv
- care a fost supus operației de sulfitare.
sulfitat — verb
- (v.tranz.) a trata cu bioxid de sulf unele produse alimentare sau anumite vase în scopul dezinfectării, al conservării, al decolorării etc.
- (v.tranz.) a trata cu sulfit și bisulfit de sodiu unele extracte tanante pentru a solubiliza produsele insolubile.